ウ～マクゥ～わらばぁ～日記

豚茶漬け

芸能人節約バトル「１ヶ月１万円生活」


『豚茶漬け』
５８円


材料
<豚茶漬け>　５８円
豚コマ肉 ５０ｇ
水 ２５０ｍｌ
塩 小１/４

ピーマン １/２ケ
長ねぎ ５ｃｍ

サラダ油 小１
しょう油 大１
酒 小１
さとう 小１

玄米（炊く前の状態） ６５ｇ

作り方
<豚茶漬け>
(1) ピーマンは粗みじん切りにし、長ねぎは薄く斜めにスライスする。
(2) 豚肉は挽き肉状に細かく叩いておく。鍋に水を入れて火にかけ、豚肉を茹でる。茹で上がったら豚肉は一旦取り出して、茹で汁は保存しておく。
(3) 小さいフライパンに油を入れて火にかけ、ピーマン・(2)の豚肉を入れて炒める。
(4) しょう油・酒・さとうを加えて味をととのえる。
(5) 全体的に水分がなくなるまで煮詰める。
(6) 丼に炊いておいた玄米ご飯を入れ、(5)の豚肉のそぼろをのせ、さらに(1)の長ねぎをのせる。
(7) 最後に残しておいた豚肉の茹で汁を温め直して注げば完成。